A KANTO

Combinação incrível das experiências gastronômica e histórica! Uma refeição fantástica acompanhada de uma detalhada aula sobre cultura oriental. Recomendadíssimo!!!

A experiência foi maravilhosa! Comida impecável com uma atmosfera agradável e um ótimo papo, além da oportunidade de experimentar um café da manhã completamente diferente do que poderia imaginar, ainda tivemos a oportunidade de conhecer mais sobre a cultura que envolve e essa experiência gastronômica. Além disso ainda possuí bolos e sobremesas perfeitas! Vale muito a pena!

Experiência incrível! Local acolhedor e comida afetiva, vale a pena a visita.

É maravilhoso pra dizer o mínimo. Além da comida ser incrível, passar um tempo na Kanto é uma experiência e te muda um pouquinho a cada vez (e eu não estou exagerando), sou fã demais.

Experiência pra lá de maravilhosa combinação de sabores divino😍

Okay, aqui nesse perfil você vai achar um bocado de avaliações e impressões... Mas essa está se não a melhor, está entre as top 3. Vamos lá! Fui comemorar o 4°ano de namoro na Kanto, com sua nova proposta "AsaGohan" uma espécie de "café da manhã" (não, não é o café da manhã que vc está pensando, até pq aqui estamos em um local de cultura asiática), mas antes... Kanto é um pequeno estabelecimento que fica dentro de um condomínio, confesso que é diferente, mas também é bem bacana. Atualmente em SP está ficando cada vez mais difícil ter segurança, nunca me senti tão seguro dentro de um local 😂. Kanto é administrada por Guilherme Kyoshi, a pessoa capaz de produzir os bolos (Shifon's) mais macios e leves que eu conheço! Sem contar que ele participou e foi vencedor de uma das temporadas do "Que seja doce", mais que merecido e muito além de uma sorte ou superestimação da TV. O local é simples e talvez isso tudo traga ainda mais charme para a experiência (o foco é total na comida e nas histórias que você poderá ouvir do Kyoshi, o resto fica apenas de escanteio no meio de toda a riqueza vivida ali). É acessível apenas por meio de reservas (total de 5 ou até mesmo 7 segundo Kyoshi, porém ele recomenda que seja 5 para uma experiência: completa e autêntica com toda a qualidade que pode oferecer). Sem mais delongas, vamos para o menu: À mesa temos dois chás (um gelado e outro quente), o chá gelado é perfeito para limpar o paladar durante a degustação, já o chá quente eu passo (mas só por que eu não consumo bebidas quentes) mas a namorada amou! Em seguida temos Kyoshio montando e explicando suas obras. Começo pelo Gohan, Salmão devidamente cozido em ponto perfeito, quinoa com umeboshi (sacada genial usada de forma inusitada), simplesmente um deleite, textura, sabor, suavidade, punch, frescor... Ainda mais quando adicionamos o ovo mollet (veja o vídeo, cenas fortes), em seguida adicione um bocado de abóbora com togarashi, as lascas de peixe seco e os tsukemonos 🫠 Kyoshi não brinca e faz tudo como se fosse um sushi de alto nível, mas até onde eu conversei com ele... Não há indícios de que é um mestre da arte hahaha mas faz algo que é tão bem executado como tal. Beba o Missoshiro virando a cumbuca para finalizar essa refeição magnífica (eu já não aguentava mais comer, mas não era questão de estar cheio e sim de estar satisfeito). De sobremesa fomos de: Purin, adaptação do pudim para o japonês ( leveza angelical, sabor tênue e caramelo marcante); Shifon felpudo (bolo de coco mais leve que irá provar na sua vida, diferente dos que estamos acostumados, Kyoshi adiciona sua sutileza nesse clássico brasileiro) ; Shifon de rosas grelhado com calda de frutas vermelhas (já esse aqui é ouro para o paladar, completa, te enche, te faz salivar, não esqueça de escolher ele grelhado). Não tenho palavras para descrever o que se sente nessa refeição... Valores? Com toda certeza é metade do que vocês estão pensando, para cada pessoa é quase impossível chegar aos 100 rsrs totalmente acessível para uma experiência diferenciada e exclusiva como foi essa ❤️

Encomendei a torta de abóbora do Halloween que virou fixa do cardápio por curiosidade. Entendi porque esta torta se tornou tão famosa, SURPREENDENTE o sabor, sofisticado, único e autêntico.

Ótima experiência, se nota o cuidado e carinho com que os doces são feitos e como nos sentimos acolhidos ao buscar os itens presencialmente. Recomendo a experiência de ir até o local e conhecer o chef 😉

Amei! Atendimento excelente, ingredientes de ótima qualidade, preço justo. Uma verdadeira experiência. Super recomendo!